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廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家告訴你商用廚房各部門的職能

商用廚房的食品加工是一個(gè)多環(huán)節(jié)組成的過程。在這個(gè)過程中，由于商用廚房的規(guī)模和專業(yè)化水平，每個(gè)環(huán)節(jié)又分成了許多不同的部門。這些部門的不同職能以及各部門的合作，才共同完成了商用廚房食材的加工。那么，商用廚房的主要部門有哪些呢，每個(gè)部門的職能又是什么呢?作為專業(yè)的廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們有多年的廚房工程經(jīng)驗(yàn)，...

2022-10-08

商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家告訴你廚房設(shè)備最低配置清單

為了確保廚房具有完整的工藝功能，確保食品安全和食品供應(yīng)能力，一些功能空間是必不可少的。功能空間由空間位置和設(shè)備組成。有些設(shè)備是必要的，最低數(shù)量是必要的。那么，為了滿足商用廚房的需要，這種設(shè)備的最低配置要求是怎樣的呢?作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們有多年的商用廚房工程經(jīng)驗(yàn)和商用廚房設(shè)備制造經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)...

2022-10-06

學(xué)校食堂廚房設(shè)備廠家告訴你商用廚具的分類以及清潔小技巧

在目前的商用廚房設(shè)備市場上，商用廚具的種類和品牌是很多的，這往往給采購設(shè)備的廠家分不清楚。那么，商用廚具的種類主要有哪些呢?每一類商用廚具中都包含哪些具體的設(shè)備呢?不同種類的商用廚具該如何清潔呢?作為專業(yè)的學(xué)校食堂廚房廚房設(shè)備廠家，我們有多年的商用廚具生產(chǎn)很安裝經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就來和大家談?wù)勏嚓P(guān)的知識。作為專...

2022-10-05

廚具廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家告訴你油煙凈化器溫度過高怎么解決

由于國家對環(huán)保的重視，現(xiàn)在城里的商用廚房都被要求安裝油煙凈化器以凈化廚房油煙?？墒窃诎惭b了油煙凈化器之后，不少人發(fā)現(xiàn)過了一段時(shí)間之后凈化效果變差了，而造成這種情況的主要原因是因?yàn)橛蜔焹艋O(shè)備過熱造成的。那么，如何解決油煙凈化器過熱的問題呢，又該如何保證油煙凈化器的凈化率呢?作為專業(yè)的廚具廚房設(shè)備生產(chǎn)廠...

2022-10-05

成都油煙凈化設(shè)備廠家告訴你燒烤油煙凈化器有什么特點(diǎn)

為了保護(hù)環(huán)境，所有的商用廚房都被要求安裝油煙凈化器，甚至路邊的燒烤攤也不另外。那么，燒烤油煙凈化器和廚房油煙凈化器都有什么不同呢，它們之間的差別主要體現(xiàn)在什么地方呢?作為專業(yè)的成都油煙凈化設(shè)備廠家，我們有多年的油煙凈化器銷售和安裝經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。作為專業(yè)的成都油煙凈化設(shè)備廠家，我們認(rèn)...

2022-10-04

成都學(xué)校食堂廚房設(shè)備廠家告訴你食堂廚房設(shè)備的特征

由于現(xiàn)在的中國正處于建設(shè)時(shí)期，各種公司工廠全國遍地開花。而這些公司和工廠為了給員工解決飲食問題，往往都創(chuàng)建了自己的食堂。這種情況帶來了對食堂廚房設(shè)備的巨大需求。那么，食堂廚房設(shè)備都有哪些特征呢，怎樣的食堂廚房設(shè)備才能滿足需要呢?作為專業(yè)的成都學(xué)校食堂廚房設(shè)備廠家，我們有多年的食堂廚房設(shè)備制造和食堂廚房...

2022-10-04

廚具廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家告訴你商用廚房設(shè)備的分類

商用廚房設(shè)備通常以灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備、餐具消毒這6大類進(jìn)行劃分。而這些設(shè)備一般都具有那些特征呢，我們在配置商用廚房時(shí)，需要注意那些事項(xiàng)呢?作為專業(yè)的廚具廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們有多年的商用廚房設(shè)備制造和商用廚房工程經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。作為專業(yè)的廚具廚...

2022-09-30

廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家教你如何擺放廚房設(shè)備

廚房面積小，但設(shè)計(jì)極其復(fù)雜。如果不合理安排幾種廚房設(shè)備，下廚者會手忙腳亂，甚至有危險(xiǎn)。而且如果廚房設(shè)備擺放不合理，那么，廚房空間不能得到有效利用，會造成廚房設(shè)備擺放不下或者出現(xiàn)廚房食品污染，造成食品安全隱患。那么，我們應(yīng)該如何擺放廚房設(shè)備呢?在擺放時(shí)如何才能夠保證空間的利用和人員的操作呢?作為專業(yè)的廚...

2022-09-29

酒店廚房工程公司告訴你商用廚房的食品安全問題

食品污染是指在生產(chǎn)、遠(yuǎn)輸、包裝、儲存、銷售、蒸調(diào)過程中，混合有害、有毒物質(zhì)或細(xì)菌。如果在廚房的使用和加工食品的過程中，不注意防止食品問題，那么，則很可能會引起安全事故。那么，商用廚房的食品安全都有哪些來源呢，我們?nèi)绾尾拍芊乐故澄锉晃廴灸?，又該如何防止食品安全事故的發(fā)生呢?作為專業(yè)的大型酒店廚房工程公司...

2022-09-28

酒店廚房設(shè)備廠家和你聊聊商用廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)方法

由于中餐廚房的油煙很大，因此，廚房的抽排系統(tǒng)對于廚房油煙的排放和凈化來說非常的重要。而廚房排煙系統(tǒng)又包含了好多環(huán)節(jié)，既包含排煙管道、風(fēng)機(jī)、煙罩、凈化器等。這些設(shè)備共同構(gòu)成了排煙系統(tǒng)的重要部分。那么，我們在設(shè)計(jì)廚房抽排系統(tǒng)時(shí)，需要注意些什么呢?又如何才能滿足抽排系統(tǒng)的排煙要求呢?作為專業(yè)的酒店廚房設(shè)備廠...

2022-09-27