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專業(yè)商用廚房設(shè)備公司告訴你如何設(shè)計售餐區(qū)

廚房售賣區(qū)是在餐廳設(shè)置直接面向顧客展示、出售成品的區(qū)域。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生活水平的提高，售賣區(qū)也發(fā)生了變化。因此，售賣區(qū)的設(shè)備技術(shù)、設(shè)計方法、售飯方式都發(fā)生了變化，那么，現(xiàn)在應(yīng)該怎樣才能設(shè)計出合適的售餐區(qū)呢。我們作為成都多年的商用廚房設(shè)備公司現(xiàn)在就以自己多年的經(jīng)驗談?wù)勈鄄蛥^(qū)的設(shè)計細節(jié)?，F(xiàn)在的售餐...

2017-10-06

西南大型廚房設(shè)備生產(chǎn)廠告訴你商用廚房備餐間設(shè)計細節(jié)

  在傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)中，備餐間的作用一直都不被人們重視，可是，隨著通訊技術(shù)的發(fā)展，備餐間顯得原來越重要了?，F(xiàn)在人們在備餐間設(shè)置了無線電點菜和局域網(wǎng)點菜設(shè)備，這使的餐廳的點菜、起菜、傳菜、停菜、結(jié)賬、調(diào)度、更加規(guī)范快捷，消除了漏菜、誤傳、漏賬問題，提高了餐廳服務(wù)的速度和質(zhì)量。因此，在現(xiàn)代廚房的...

2017-10-06

專業(yè)成都不銹鋼廚具廠告訴你應(yīng)該如何設(shè)計更好的洗碗消毒間

隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對就餐的衛(wèi)生安全要求也是越來越高，許多顧客也把餐具的衛(wèi)生條件作為選擇的重要標(biāo)準(zhǔn)。因此，許多餐廳在比拼菜品時，也把餐具的衛(wèi)生條件作為重要的競爭手段，并把洗碗消毒間作為開放的一部分，展示給顧客，以提高顧客對餐廳的信任。那么應(yīng)該如何設(shè)計洗碗消毒間，才能滿足人們的需要...

2017-10-06

知名成都廚具生產(chǎn)廠為你揭秘副食加工間的設(shè)計細節(jié)和要求

粗食加工間的主要作用是把多種原料加工成備用凈料多的場所，是廚房必備的設(shè)施和工序間。隨著時代的進步，廚房初加工間的也在日益深刻的變化，人們已經(jīng)把廚房粗加工間由原來的摘菜洗菜間變成了控制成本、加強管理的重要環(huán)節(jié)。而廚房粗加工由于會處理大量的原材料的采摘、宰殺，如果設(shè)計不當(dāng)會污染廚房的深處，因此，需要對于...

2017-09-29

專業(yè)酒店廚房設(shè)備公司告訴你應(yīng)該設(shè)計更好的廚房涼菜加工間

廚房涼菜加工間的主要職能是負責(zé)葷素成品涼菜熟制、改刀裝盤、水果盤的切制裝配及出品等工作。一般鹵制、燒臘、蒸煮等熟制加工，工藝復(fù)雜需要時間長，需要提前準(zhǔn)備，出餐時也需要改刀切配。而為了保證涼菜間的菜品質(zhì)量，以及防止污染，這都需要保持室內(nèi)的清潔和衛(wèi)生，和專門的人和制度進行管理?？梢?，廚房涼菜加工間的設(shè)計...

2017-09-29

專業(yè)成都廚具設(shè)備廠家為你揭秘廚房主食間的設(shè)計要點

具備一定規(guī)模的飯店酒店都需要設(shè)計一個專門的主食加工間，而主食加工間也是廚房設(shè)備比較集中的地方，主要集中了蒸、煮、烤、炸、煎等各種不同的專業(yè)設(shè)備，因此，主食加工間的設(shè)計必須考慮到主食加工間的特色需求。我們作為有17年歷史的專業(yè)的成都廚具設(shè)備廠家，10多年來一直在為客戶設(shè)計各種商用廚房，現(xiàn)在就將自己的設(shè)計經(jīng)...

2017-09-29

中餐廳廚房設(shè)計應(yīng)該找什么樣的商用廚房設(shè)計公司設(shè)計

中餐廳是目前我國市場上最普遍的一種餐廳，這種餐廳主要為客人提供的符合中國人飲食口味的中餐服務(wù)。雖然，能夠提供中餐廳廚房設(shè)計的廠家很多，可是由于現(xiàn)在的廚房設(shè)備市場魚龍混雜，存在很多不專業(yè)、不合格的商用廚房設(shè)計公司，往往在選在餐廳廚房設(shè)計時反而不知道該如何著手。那么，如何才能找到合適的中餐廳廚房設(shè)計公司...

2017-09-26

成都廚房設(shè)備廠家教你如何正確的使用和維護新烤箱

  不管是單層烤箱還是雙層烤箱、三層烤箱，目前都被廣泛的運用于餐飲行業(yè)的各類經(jīng)濟體中，成為現(xiàn)代的商用廚房中必不可少的廚房設(shè)備之一。可是，許多的用戶并不知道如何正確的使用和維護烤箱，這往往造成了烤箱的故障和烤箱故障的頻繁發(fā)生，降低了故障的壽命。我們作為成都廚房設(shè)備廠家之一，曾經(jīng)多年制造各類烤箱...

2017-09-26

四川商用廚具廠告訴你什么是廚房排水明溝以及它們的位置設(shè)計

廚房排水明溝就是在廚房的地面人們能夠看得見的排水溝渠，這種排水溝渠具有清理方便的優(yōu)點?？墒怯捎谟袝r候不方便運送車輛通行，而且有時候送餐車的車輪比較窄，容易陷入格柵的空擋中，長時間的碾壓會造成蓋板的變形，廚房的排水溝中也不能全部采用明溝設(shè)計，而有的地方也需要設(shè)置暗溝。那么，應(yīng)該如何設(shè)置廚房的排水明溝以...

2017-09-25

成都專業(yè)廚房設(shè)備廠家為你介紹廚房油水分離設(shè)備的設(shè)計要求

正如我們在前面的文章中已經(jīng)介紹過油煙分離器的工作原理以及作用，現(xiàn)在我們就來向大家介紹廚房油水分離設(shè)備的設(shè)計要求，只有知道了廚房油水分離器的要求細節(jié)，我們才能設(shè)計出適合自己廚房污水排放要求的油水分離設(shè)備。我們作為專業(yè)的成都廚房設(shè)備廠家，有非常豐富的廚房油水分離器的設(shè)計和制造經(jīng)驗，現(xiàn)在就來談?wù)勥@方面的經(jīng)...

2017-09-25